4月18日上午，四川省米易中学校200余名同学在副校长郭宽平等领导及老师的带领下来到米易华森糖业有限公司，开展本土化特色研学实践活动，探寻非物质文化遗产项目“米易红糖土法熬制技艺”的厚重的历史文化底蕴，真切感受“米易红糖”的工匠精神。
在公司副总经理刘克华及华森糖厂厂长、“米易红糖”非物质文化遗产传承人郭凯的引领及讲解下，同学们走进了“米易红糖”生产区，参观了甘蔗压榨车间。通过边看边听，同学们了解了米易红糖生产辉煌的历史及红糖生产的工艺和流程。
在红糖体验馆，通过非遗传承人郭凯的讲解和同学们细心观摩，同学们亲眼见证了“米易红糖土法熬制技艺”的全部流程。在工人师傅的耐心指导下，同学们分小组亲自对红糖生产的每一道工序进行了大胆尝试。有的牵牛，有的参与石碾压榨甘蔗取汁，有的利用连环锅熬制红糖。在美食区，大家品尝着红糖冰粉、红糖糍粑，整个体验区热闹非繁，大家兴趣盎然，到处欢声笑语。
甘蔗汁在7口连环锅不停熬煮下，蔗汁不断浓缩，不断变绸。终于到出锅的时候，师傅把经过浓缩的糖汁舀进了大木桶，并不停地搅动打沙，滚烫的糖汁变得更加浓绸，再经过师傅快速把糖汁倒入模具，糖汁逐渐冷却成为固体小方糖，再从模具中倒出装入瓶中。至此，一瓶瓶“凝结如石、破之如沙”的“米易红糖”就生产出来了，同学们收获满满，感到了无比的满足和幸福。
本次活动，激发了同学们对家乡的热爱，拉近了他们与非遗文化的距离，深刻感受到“米易红糖”非物质文化遗产的魅力，大家对先辈们的无穷智慧深深折服，在潜移默化中传承了历史文化，点燃了同学们传承工匠精神的热情。
